Vis van de Maand
Zeetong: de koning(in) van de Noordzee
Zeetong is al jarenlang één van de meest geliefde delicatessevissen uit onze eigen Noordzee. En dat is niet voor niets. Deze elegante platvis staat bekend om haar verfijnde smaak en zachte, witte visvlees, een echte klassieker binnen de Europese keuken. Niet voor niets wordt zeetong vaak de koningin onder de vissen genoemd.
Met haar slanke vorm en subtiele smaak is zeetong een dankbare vis om mee te werken. Of je nu kiest voor bakken, grillen of een eenvoudige bereiding met een klontje roomboter in de pan: zeetong staat altijd garant voor kwaliteit.
Wat maakt zeetong zo bijzonder?
Zeetong leeft op de bodem van de Noordzee en wordt voornamelijk gevangen in Nederland en België. De beste vangstperiode loopt van juni tot en met oktober, maar gelukkig is deze delicatesse het hele jaar door verkrijgbaar.
Het stevige, maar malse visvlees is subtiel van smaak en veelzijdig in gebruik. Of je nu kiest voor een klassieke bereiding à la meunière (gebakken in roomboter met citroen), of de vis combineert met verse groenten of kruiden: zeetong past zich moeiteloos aan en tilt elk gerecht naar een hoger niveau.
Genieten met een luxe tintje
Zeetong is de perfecte keuze als je een etentje nét dat beetje extra wilt geven. Of het nu een romantisch diner is of een feestelijk samenzijn met familie: met tong op tafel zet je altijd iets bijzonders neer.
Benieuwd naar onze mooiste dagverse tongen? Neem gerust contact met ons op
Bel met (0)33 298 8044 of neem contact op via onderstaand contactformulier:
Contactformulier blog
