Proces - zalm roken
Met vakmanschap en liefde voor het vak bereiden onze rookmeesters de warm gerookte zalmzijdes. Benieuwd hoe het rookproces in zijn gang gaat? Bekijk het in onderstaand filmpje.
Maar er wordt natuurlijk niet alleen zalm gerookt. Denk ook eens aan de makreel en haring (brado, spekbokking, haringkoninkje). Hele vissen, maar ook filet. Naturel, maar ook met kruiden. Voor enkele klanten roken we ook andere vissoorten.
De mogelijkheden zijn eindeloos. Hoe kunnen we u helpen?
Vul onderstaand contactformulier in of bel met ons verkoopteam: (+31) 33 2988044
Ontdek schelvis: een zachte witvis met stevige structuur en subtiele smaak. Rijk aan omega-3 en ideaal om te bakken, stoven of grillen.
De superkracht van vis
Klein van stuk, groots in smaak
Een delicatesse uit de zee
Ook in de zomer rekenen op dagverse vis?
KOELproduct
Levering door heel Nederland
Vroege start mosselseizoen 2025
Kijk hoe wij, bij Koelewijn's Haringinleggerij, ons voorbereiden op het nieuwe haringseizoen! Alleen de beste kwaliteit haringen worden geselecteerd voor onze Hollandse Nieuwe. Waarbij het hele verwerkingsproces op de voet gevolgd wordt door onze collega's op locatie.
De Hollandse Nieuwe komt eraan! Vanaf 18 juni levert Koelewijn’s Haringinleggerij weer haring van topkwaliteit. Kijk jij er ook zo naar uit?
