1. Vertel eens kort iets over jezelf.

Ik ben Dennis Vermeer en werk op de Inkoop/Goederen ontvangst van Koelewijn. In het dagelijks leven woon ik samen met mijn vriendin Lorenza en niet te vergeten onze hond Chapo. Samen houden we van lekker op de bank hangen en bezoeken we graag festivals in het Hardstyle genre. Vrijwel alles doen we samen, op boodschappen doen na. Verder weet iedereen binnen het bedrijf dat ik blauw ben, maar ook echt DONKERBLAUW! Vooral dit seizoen is dat zeer vermakelijk. Ik bezoek dan ook graag de wedstrijden van het eerste elftal van de Blauwe. Verder doe ik graag aan cultuur snuiven. 

2. Hoelang werk je al bij Koelewijn’s Haringinleggerij?

Sinds april 2021 ben ik in dienst getreden bij Koelewijn.

3. Beschrijf eens een dag op het werk.

Dit verschilt eigenlijk per dag. We starten met het inboeken van de ontvangen goederen, tussendoor komen er ook goederen binnen. Bij Koelewijn hebben we hier een proces voor: aantallen controleren en als een aantal niet klopt dit aanpassen op de CMR. Daarbij controleren we uiteraard ook de kwaliteit van de goederen. Als alles klopt wordt de CMR afgetekend en gaan we over naar het opslaan van de goederen. Hierbij is er eveneens een proces, het FIFO (First In First Out) beleid. Zo ook voor het koelen bij een vers product. Per product verschillen de manieren van het koelen met ijs en het is voor mij een vereiste om me daar elke dag aan te houden, zodat mijn collega’s altijd met verse en kwalitatief hoogstaande producten kunnen werken. 

Tijdens het opslaan van de goederen doe ik nog aan het sorteren op gewicht van bepaalde vissoorten. We proberen altijd zo efficiënt mogelijk te werken, daarom doen we dit tijdens het opslaan van de goederen. 

Verder inventariseer ik over de dag veel om zo elke dag het verloop van de voorraad bij te kunnen houden en hierop in te spelen met betrekking tot het inkopen. Vooral op vers producten is dit een belangrijk punt, aangezien we met korte THT’s werken binnen de vers afdeling. Op verschillende dagen heb ik ook mijn ordertaken. We inventariseren dan de voorraad en aan de hand van de verkoopcijfers plaatsen we een bestelling bij de desbetreffende leverancier. 

Daarnaast doe ik ook onderzoek naar het verbeteren van onze producten, door middel van nieuwe leveranciers die mogelijk een betere prijs/kwaliteit verhouding, communicatie of transportafspraken bieden. Ik neem ook graag opdrachten aan van de verkopers, om bepaalde producten te zoeken die aan de vereisten van hun klant moeten voldoen. 

Mocht er weinig bezetting zijn op de werkvloer, dan stroop ik nog altijd graag de mouwen op om bij te springen op verschillende afdelingen.

Daarnaast doe ik veel van de vers inkoop voor onze zustermaatschappij die zich voornamelijk richt op Retail. Daar komen bijvoorbeeld contracten bij kijken en dat vergt enorm veel geduld en concentratie. Contracten sluit ik af met bijvoorbeeld kabeljauw en zalm en zo proberen we het assortiment van verschillende Retailers nog meer te verbreden.

4. Wat vind je leuk aan jouw werk?

Ik ben hier ooit gaan solliciteren en dat had maar één reden... Ik verliet meer dan vier jaar geleden de visgroothandel om in een groot warehouse te gaan werken waar vooral kruiden, marinades en salades opgeslagen stonden. Toch miste ik enorm de visgroothandel, het is namelijk een cultuur binnen ons prachtige dorp Spakenburg. Zo gezegd heb ik dus gesolliciteerd bij Koelewijn puur om weer met dat prachtige stukje cultuur te kunnen werken.

5. Heb je wel eens een blunder begaan? Iets waar je achteraf om kon lachen. Zo ja, wat?

Met de heftruck een paar kisten willen optillen vanuit een vrachtwagen. Ik was in de veronderstelling dat mijn lepels er precies onder stonden. Je kunt de rest zelf wel invullen… 

6. Wat is het leukste dat je hebt meegemaakt op werk?

De kerstborrel blijft voor mij altijd het gezelligste moment met de collega’s.

7. Wat zijn je ambities? 

Binnenkort mag ik mezelf weer verder ontwikkelen binnen de Inkoop, door middel van een studie. Ik zal er voorlopig alles aan doen om mezelf zo breed mogelijk te ontwikkelen binnen mijn vakgebied en verder zal de toekomst uitwijzen. 

8. Wat vind jij het lekkerste visje?

Geef mij maar een lekkere gebakken zeetong.

9. Wil je nog iets toevoegen?

Ik hoop dat we met deze sfeer de samenwerking binnen het bedrijf doorzetten. Ik zie namelijk nog dagelijks dat iedereen zich volledig inzet voor dit mooie bedrijf en dat geeft mij persoonlijk een gelukkig gevoel en maakt het een fijne werkplek om te werken!