Poon

Vis van de maand februari

Poon is een verzamelnaam voor diverse soorten poon die jaarrond worden gevangen. Deze vis zwemt onder andere rond in onze eigen Noordzee. Hij komt voor van hoog in de noord Atlantische wateren tot in de zuid Atlantische oceaan langs het Afrikaanse continent. 


De drie ponen die wij verhandelen zijn de rode Noordzee poon, de rode kanaal poon (Engelse poon) en grauwe/zwarte poon. Momenteel is de rode poon het meest geliefd en daarnaast is hij ook goed betaalbaar in zijn meest voorkomende maat (poon 3). De Engelse poon volgt de rode poon op in populariteit. Naast deze drie ponen van eigen bodem, zijn er nog meer soorten poon te vinden verder naar het zuiden toe.


De poon voedt zich met visjes en macrofauna, zoals kreeftjes en weekdieren. De smaak van de poon is fijn en zoet. Het wordt vaak vergeleken met de smaak van garnalen. Poon wordt meestal gevild voor verkoop. Filet kom je bijna niet tegen. Deze vis is heerlijk om te stoven, bakken en roken. 

Leuk weetje Poon

Leuk weetje:

Ponen kunnen als een van de weinig vissen klanken produceren. Ze maken een knorrend geluid, door hun zwemblaas te laten trillen. Waarschijnlijk bij dreigend gevaar. 

Nog een leuk feitje is dat de poon kan lopen over de zeebodem. Hij heeft van onder drie vrijstaande borstvinstralen, zonder zwemvlies. Naast dat ze er korte stukjes mee lopen, zijn het eveneens gevoelige zintuigen waarmee hij zijn omgeving aftast. 


Heeft u interesse in een product? Wij helpen u graag! Vul onderstaand contactformulier in of bel met ons verkoopteam: (+31) 33 2988044

28 september 2026
Koelewijn’s Haringinleggerij presenteert zich op Visbeurs Vers&Vis 2026 met een geheel nieuwe stand!
14 september 2026
Een kijkje achter de schermen bij Koelewijn’s Haringinleggerij: van orderpicken en controle tot transport en levering bij de klant.
door Evelien de Graaf • 7 september 2026
Koelewijn’s Haringinleggerij is op 5 en 6 oktober aanwezig op Visbeurs Vers&Vis 2026. Maak kennis met ons team en onze producten.
31 augustus 2026
Klaar voor het najaar? Reken op een breed assortiment vis en visproducten, kwaliteit, versheid en betrouwbare leveringen.
door Evelien de Graaf • 24 augustus 2026
Koelewijn’s Haringinleggerij is op 5 en 6 oktober 2026 aanwezig op Visbeurs Vers&Vis. Ontmoet ons en ontdek meer over onze deelname.
17 augustus 2026
Ontdek de Excellent Black Tiger Shrimps: rauwe tijgergarnalen met kop en schil, diepgevroren voor optimale kwaliteit en smaak.
10 augustus 2026
Ontdek de Excellent garnalenspiezen voor viswinkels en markthandel. Luxe uitstraling, eenvoudig te bereiden en ideaal voor barbecue, grill en maaltijdverkoop.
3 augustus 2026
Ontdek waarom zeebaars een populaire keuze is voor visspecialisten. Hoogwaardige kwaliteit, veelzijdig in bereiding en direct leverbaar via Koelewijn Haringinleggerij.
27 juli 2026
Inspireer klanten met zomerse visgerechten zoals gegrilde tonijnsteaks en kabeljauwpakketjes. Ideaal voor visspecialisten, barbecue en seizoensverkoop.
door Evelien de Graaf • 6 juli 2026
Vanaf juli zijn de eerste verse Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het seizoen 2026 weer verkrijgbaar. Een moment waar veel liefhebbers ieder jaar naar uitkijken. Mosselen zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar ook veelzijdig, duurzaam en verrassend gezond.
Meer berichten