Betaalbare vis

Het is het begin van een nieuw jaar. Het moment dat mensen vaak de hand op de knip houden, maar ook de tijd van goede voornemens. Nu hebben wij de oplossing voor beide: eet meer vis.

Vis heeft ten onrechte het label ‘duur’ opgeplakt gekregen. Natuurlijk zitten er dure soorten tussen, maar vis is over het algemeen goedkoper dan vlees. Daarnaast heeft onderzoek aangetoond dat de visserij minder CO2-uitstoot produceert dan de vlees- en kipproductie, is de vangst van wilde vis en verantwoorde viskweek minder schadelijk dan het kweken van dieren en zelf soja op het land.*

Vis is dus een ideale vervanger van vlees, waarbij je ook nog eens gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt en duurzaam bezig bent. Win-win situatie!

Aan welke vissoorten kunt u dan denken? Onderstaand vindt u een lijst met vissoorten die goed betaalbaar zijn en bekender bij de consumenten:

• Makreel
• Haring 
• Alaska Koolvis
• Zwarte koolvis
• Heek
• Wijting   
• Schelvis 
• Poon
• Schar
• Schol (hele schol, filet is al snel duurder)
• Wilde zalm (pinkzalm)
• Skipjack (tegenwoordig de dominante blik tonijn)
• Snoekbaars
• Pijlinktvis
• Dorade
• Pangasius
• Tilapia

Dit is slechts een kleine greep uit de mogelijkheden. Er zijn nog veel meer soorten die onbekender zijn, maar wel betaalbaar. Daarentegen zijn het heerlijke vissen om te consumeren en zijn het betaalbare soorten.

* bron: MSC in Nederland

Wilt u meer informatie? Bel met ons verkoopkantoor: +31 (0)33 2988044 of vul onderstaand contactformulier in.