Medewerker in beeld, Klaas de Graaf

Maak kennis met Klaas de Graaf, een vertrouwd gezicht binnen Koelewijn’s Haringinleggerij. Sinds 2017 rijdt hij wekelijks zijn vaste route en zorgt hij ervoor dat onze klanten hun bestellingen op tijd én in perfecte staat ontvangen. In dit interview vertelt Klaas meer over zijn werk, wat hem daarin aanspreekt en waarom hij zich helemaal thuis voelt bij Koelewijn’s Haringinleggerij.

Vertel eens kort iets over jezelf.

Klaas de Graaf, 46 jaar, getrouwd met Hennie de Graaf en papa van 3 lieve kinderen.

 

Hoelang werk je al bij Koelewijn’s Haringinleggerij?

Sinds februari 2017.

 

Beschrijf eens een dag op het werk.

‘s Morgens starten we met het klaarmaken van de bestellingen voor de klanten

van route Overijssel. Dat is de route die ik wekelijks 2x rijd.

Als dat gedaan is gaan we in de middag de wagen laden.

Als de wagen geladen is zo rond 14.00 gaat het richting de 1e klant in Twello.

Vervolgens gaat de uitlevering verder tot de wagen leeg is in Stadskanaal.

Dan is het tijd om te gaan slapen (9 uur rust, wettelijk bepaald) en de volgende dag reis ik via Holten, waar een lading opgehaald moet worden, op huis aan.

Dinsdags rond 13.00 uur ‘s middags weer terug op de zaak en de route zit erop!

 

Wat vind je leuk aan jouw werk?

Wat ik leuk vind, is dat ik zelf verantwoordelijk ben voor mijn route en het tempo bepaal en dat geeft veel vrijheid.

Ook het contact met verschillende klanten is fijn. En natuurlijk het rijden op de vrachtwagen.

 

Sinds vorig jaar oktober rijd ik met mijn nieuwe vrachtwagen, een trekker oplegger van ruim 12 meter lang en geschikt voor het laden van 24 europallets.

Verder is de vrachtwagen uitgerust met dynamic steering systeem, de stuurhulp die o.a. de druk vermindert en tegelijkertijd stabiliteit toevoegt aan het rijgedrag en het verhoogt de veiligheid.

Met standaard airco voor de warme dagen en een koelkast om eten en drinken koel in te bewaren, is dit toch wel ”het neusje van de zalm”.

Dus zeker geen straf om mee te mogen werken.


Wat is het leukste dat je hebt meegemaakt op werk?

Leuk zijn de uitjes die georganiseerd worden op het werk en ook wel gekke dingen die je meemaakt langs de weg. Elke rit geeft verrassingen in meerdere of mindere mate.

 

Wat zijn je ambities? (Wat wil je nog bereiken?)

Ik zit goed op mijn plek, en wat ik leuk vind, is een stukje planning, tijdens de vakantieperiode vervang ik mijn collega Wesley van de planning.

 

Wat vind jij het lekkerste visje?

Ik vind gebakken tong en schol erg lekker en natuurlijk gerookte paling en zalm.

 

Wil je zelf nog iets vertellen/toevoegen?

Ik heb het goed naar mijn zin bij Koelewijn, het is een mooi bedrijf, waar je fijn kunt werken!

Koelewijns Haringinlegerij, vis, fileren
door Evelien de Graaf 9 maart 2026
Vis fileren is geen handeling, het is een ambacht. Het vraagt om precisie, respect voor het product en een goed gevoel voor techniek. Of je nu werkt met kabeljauw, zalm of dorade: een perfect filet begint bij kennis van de anatomie van de vis en met het juiste gereedschap.
3 maart 2026
Lente vraagt om lichte, frisse visgerechten. Zet scholfilet, skrei en verse kabeljauw op de kaart en bestel uw voorjaarsassortiment.
2 maart 2026
Vis van de maand: Zeeduivel
24 februari 2026
Zo borgen we versheid en voedselveiligheid: controle op product, verpakking en temperatuur, slim sorteren per route en zorgvuldig laden voor efficiënte levering.
16 februari 2026
Kwaliteit vis begint vóór de toonbank. Minder derving, betere presentatie en meer rendement. Lees waarom jouw groothandel het verschil maakt.
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en
9 februari 2026
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en verantwoord ingekocht.
5 februari 2026
Februari is wintermaand: comfortfood vraagt om vis. Ontdek winterse vissoorten, kansen op de kaart én ga de winter door met Koelewijn’s Haringinleggerij.
29 januari 2026
Droge kruidenmix voor vis: ideaal voor bakken, grillen en marineren. Meer weten of bestellen? Vul het contactformulier onderaan in.
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname
22 januari 2026
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname? Vul het contactformulier in.
Koelewijn Haringinleggerij Schelvisfilet: veelzijdige witvis voor pocheren, bakken of oven
door Evelien de Graaf 20 januari 2026
Schelvis is zacht, fijn van smaak en ideaal voor fish & chips, stomen of oven. Wij leveren jaarrond Schelvis 3 (300–500 g), geheel gestript.
Meer posts