Verwerking Hollandse Nieuwe in Schotland
Neem een kijkje in ons verwerkingsproces van de Hollandse Nieuwe in Schotland.
In Schotland is alle gevangen haring exclusief voor Koelewijn. We hebben een fijn samenwerkingsverband met rederij Lunar. Zij vissen de haring op en samen met Denholm verwerken zij de haring in hun fabrieken tot onze heerlijk Hollandse Nieuwe.
Het duurt zo’n 4 dagen van verwerking in de fabriek tot aankomst in onze opslag.
De Hollandse Nieuwe komt eraan! Vanaf 18 juni levert Koelewijn’s Haringinleggerij weer haring van topkwaliteit. Kijk jij er ook zo naar uit?
De Hollandse Nieuwe komt eraan! Lees hoe Koelewijn’s Haringinleggerij zich voorbereidt en hoe jij als viswinkel of horecazaak kunt inkopen.
Lees alles over stoombokking en spekbokking: gerookte haring met karakter. Ontdek de verschillen en ons aanbod voor de vakhandel.
Ontdek de veelzijdige roodbaars, verkrijgbaar als filet (met of zonder vel) of heel. Ideaal voor verschillende bereidingen, met een rijke, stevige smaak.
Maak Moederdag extra lekker voor je klanten met onze romige, frisse salades zoals de Excellent Tonijn Cocktail. Ideaal voor brunch, lunch of borrel!
Nieuwe heftrucks voor nóg meer logistieke slagkracht
Pasen vier je samen. Samen genieten en natuurlijk... lekker eten. Daar hoort een goede salade bij! Onze Excellent Paassalade is dé favoriet voor deze feestelijke dagen – vol smaak, rijk gevuld en perfect voor brunch, lunch of borrelmomenten.
Vis van de maand: Verse zalmfilet
Jong geleerd is oud gedaan
Koelewijn’s Haringinleggerij: klantgerichtheid als fundament
