Februari: winter op z’n best, dit is het moment voor vis

Februari is bij uitstek een wintermaand. De dagen kunnen koud zijn en juist dan staat comfort centraal. Juist in deze periode kiezen consumenten vaker voor voedzame, warme en vertrouwde maaltijden. Vis past hier perfect bij: rijk aan smaak, gezond en veelzijdig in winterse gerechten.

Winter en vis: een sterke combinatie

In de winter is de behoefte aan eiwitten en goede vetten groter. Vis levert precies dat. Denk aan stevige vissoorten en klassiekers die zich uitstekend lenen voor warme bereidingen zoals:

• Kabeljauw voor ovengerechten
• Zalm en makreel voor stoofschotels met romige sauzen
• Mosselen en vissoep als echte wintercomfortfood
• Poon en zeeduivel

Daarnaast blijft vis een bewuste keuze: licht verteerbaar, voedzaam en passend binnen een gezonde levensstijl, ook in de koudste maanden.

Februari = kansen op de kaart

Voor de visspecialisten is februari het moment om vis extra onder de aandacht te brengen. Met winterse specials, dagaanbiedingen of thematische menu’s speel je in op de behoefte aan warmte en kwaliteit. Een goed verhaal op de kaart verkoopt, zeker als het aansluit bij het seizoen.

Betrouwbare levering: rekenen op continuïteit

Betrouwbare levering is juist in februari belangrijk om continuïteit te houden. Diverse soorten vis, vers of diepvries, op tijd geleverd, vormt de basis van jouw aanbod. Door vooruit te plannen en te werken met een vaste partner, blijf je flexibel én betrouwbaar richting je klanten.

Met Koelewijn’s Haringinleggerij de winter door

Ook in de winter draait het om korte lijnen en duidelijkheid. Met Koelewijn’s Haringinleggerij ga je de winter door met een partner die meedenkt en zorgt voor een stabiele basis in je aanbod. Wil je alvast vooruitkijken naar de komende weken? Bekijk het assortiment en stem op tijd af wat past bij jouw wintermenu of vitrine.

Benieuwd welke vissoorten nu het beste passen bij jouw wintermenu?
Neem contact op met onze verkopers via onderstaand contactformulier.