Vis van de maand mei

Schol

Ontdek de verrukkelijke schol (Pleuronectes platessa), onze uitgelichte vis van de maand mei! Deze platvis, afkomstig uit de Nederlandse Noordzee, is een waar juweeltje van onze wateren. Laat je betoveren door zijn delicate smaak en veelzijdige bereidingsmogelijkheden.

 

Over de schol

 

De schol, een typisch Nederlands visje, gedijt voornamelijk op de bodem van de zee, niet ver van de kust. Zijn dieet bestaat voornamelijk uit weekdieren en wormen, wat resulteert in een sappige en smaakvolle vis. Een interessant feitje: wanneer een schol nog jong is, zwemt hij rechtop. Na een tijdje verschuift zijn ene oog naar de andere kant en transformeert hij in de platvis die we allemaal kennen.

 

Duurzaamheid en genot

 

Hoewel de schol ooit overbevist was, heeft gericht beheer ervoor gezorgd dat het scholbestand zich heeft hersteld. Tegenwoordig kunnen we nog steeds genieten van deze heerlijke vis, wetende dat hij op duurzame wijze is gevangen.



Verse kabeljauw

Ons Aanbod


Bij ons vind je een breed scala aan scholproducten om aan al je culinaire behoeften te voldoen:


- Verse en bevroren schol

- Hele schol

- Panklare schol (zonder kop en staart)

- Scholfilet met vel

- Scholfilet zonder vel



Interesse in onze scholproducten? Laat een bericht achter in onderstaand formulier en ons verkoopkantoor neemt graag contact met je op. Laat je verrassen door de kwaliteit en versheid van onze Nederlandse schol!


Of bel ons verkoopkantoor voor meer informatie:  (+31) 33 2988044

Tonijn

3 november 2025
Vis van de maand

Wind, regen en najaar, een boost met maatjesharing.

20 oktober 2025
Maatjesharing heeft misschien een klassiek imago, maar wist je dat deze vis ook perfect past in de leefstijl van jongeren? Het is gezond, lekker én makkelijk.
Medewerker in beeld - Klaas de Graaf Koelewijn's Haringinleggerij

Medewerker in beeld - Klaas de Graaf

door Evelien de Graaf • 13 oktober 2025
Verantwoordelijk, goedlachs, georganiseerd en fan van zijn vrachtwagen! Lees het interview met Klaas de Graaf
Week vol lekkers, vis, Koelewijn Haringinleggerij

Week vol lekkers

door Evelien de Graaf • 6 oktober 2025
Ontdek waarom vis in oktober zo bijzonder is. Van voedzame haring tot feestelijke oesters: inspiratie voor elke dag van de week.
vis van de maand, zeetong, Koelewijn's Haringinleggerij

Zeetong

door Evelien de Graaf • 29 september 2025
Ontdek waarom zeetong de koningin van de Noordzee wordt genoemd. Verfijnd visvlees, topkwaliteit en perfect voor elke bereiding. Bekijk het aanbod van Koelewijn's Haringinleggerij.
Koelewijn Haringinleggerij ,Gezonde viskeuze in de R-maanden voor een sterk immuunsysteem

R in de maand

door Evelien de Graaf • 22 september 2025
Vette vis in de R-maanden: goed voor de weerstand en boordevol voedingsstoffen. Lees waarom vis eten in de winter slim is.
bakharing: herkomst, bereiding, voedingswaarde en duurzaamheid.

Bakharing

door Evelien de Graaf • 14 september 2025
Ontdek alles over bakharing: herkomst, bereiding, voedingswaarde en duurzaamheid. Bestel eenvoudig verse of bevroren bakharing bij Koelewijn Haringinleggerij
Verse schelvis – milde witvis met zachte smaak en rijke bron van omega-3, vis van de maand september

Schelvis

door Evelien de Graaf • 1 september 2025
Ontdek schelvis: een zachte witvis met stevige structuur en subtiele smaak. Rijk aan omega-3 en ideaal om te bakken, stoven of grillen.

Omega 3

25 augustus 2025
De superkracht van vis

sardines

18 augustus 2025
Klein van stuk, groots in smaak
Meer posts