Vis van de maand mei

Schol

Ontdek de verrukkelijke schol (Pleuronectes platessa), onze uitgelichte vis van de maand mei! Deze platvis, afkomstig uit de Nederlandse Noordzee, is een waar juweeltje van onze wateren. Laat je betoveren door zijn delicate smaak en veelzijdige bereidingsmogelijkheden.

Over de schol

De schol, een typisch Nederlands visje, gedijt voornamelijk op de bodem van de zee, niet ver van de kust. Zijn dieet bestaat voornamelijk uit weekdieren en wormen, wat resulteert in een sappige en smaakvolle vis. Een interessant feitje: wanneer een schol nog jong is, zwemt hij rechtop. Na een tijdje verschuift zijn ene oog naar de andere kant en transformeert hij in de platvis die we allemaal kennen.

Duurzaamheid en genot

Hoewel de schol ooit overbevist was, heeft gericht beheer ervoor gezorgd dat het scholbestand zich heeft hersteld. Tegenwoordig kunnen we nog steeds genieten van deze heerlijke vis, wetende dat hij op duurzame wijze is gevangen.

Ons Aanbod

Bij ons vind je een breed scala aan scholproducten om aan al je culinaire behoeften te voldoen:

- Verse en bevroren schol

- Hele schol

- Panklare schol (zonder kop en staart)

- Scholfilet met vel

- Scholfilet zonder vel

Interesse in onze scholproducten? Laat een bericht achter in onderstaand formulier en ons verkoopkantoor neemt graag contact met je op. Laat je verrassen door de kwaliteit en versheid van onze Nederlandse schol!

Of bel ons verkoopkantoor voor meer informatie: (+31) 33 2988044

< Ouder bericht

Nieuwer bericht >

Mosselseizoen

door Evelien de Graaf • 6 juli 2026

Vanaf juli zijn de eerste verse Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het seizoen 2026 weer verkrijgbaar. Een moment waar veel liefhebbers ieder jaar naar uitkijken. Mosselen zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar ook veelzijdig, duurzaam en verrassend gezond.

Vis van de maand koolvis

door Evelien de Graaf • 29 juni 2026

Koolvis is een populaire witvis die steeds vaker zijn weg vindt naar professionele keukens en consumenten die bewust kiezen voor kwaliteit en duurzaamheid. Deze vis heeft een stevige structuur, een milde smaak en is daardoor uitstekend geschikt voor uiteenlopende bereidingen.