Vis van de maand mei

Schol

Ontdek de verrukkelijke schol (Pleuronectes platessa), onze uitgelichte vis van de maand mei! Deze platvis, afkomstig uit de Nederlandse Noordzee, is een waar juweeltje van onze wateren. Laat je betoveren door zijn delicate smaak en veelzijdige bereidingsmogelijkheden.

 

Over de schol

 

De schol, een typisch Nederlands visje, gedijt voornamelijk op de bodem van de zee, niet ver van de kust. Zijn dieet bestaat voornamelijk uit weekdieren en wormen, wat resulteert in een sappige en smaakvolle vis. Een interessant feitje: wanneer een schol nog jong is, zwemt hij rechtop. Na een tijdje verschuift zijn ene oog naar de andere kant en transformeert hij in de platvis die we allemaal kennen.

 

Duurzaamheid en genot

 

Hoewel de schol ooit overbevist was, heeft gericht beheer ervoor gezorgd dat het scholbestand zich heeft hersteld. Tegenwoordig kunnen we nog steeds genieten van deze heerlijke vis, wetende dat hij op duurzame wijze is gevangen.



Verse kabeljauw

Ons Aanbod


Bij ons vind je een breed scala aan scholproducten om aan al je culinaire behoeften te voldoen:


- Verse en bevroren schol

- Hele schol

- Panklare schol (zonder kop en staart)

- Scholfilet met vel

- Scholfilet zonder vel



Interesse in onze scholproducten? Laat een bericht achter in onderstaand formulier en ons verkoopkantoor neemt graag contact met je op. Laat je verrassen door de kwaliteit en versheid van onze Nederlandse schol!


Of bel ons verkoopkantoor voor meer informatie:  (+31) 33 2988044

Kies bewust, kies kwaliteit

16 februari 2026
Kwaliteit vis begint vóór de toonbank. Minder derving, betere presentatie en meer rendement. Lees waarom jouw groothandel het verschil maakt.
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en

Vis van de maand: Poon

9 februari 2026
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en verantwoord ingekocht.

Vis in februari

5 februari 2026
Februari is wintermaand: comfortfood vraagt om vis. Ontdek winterse vissoorten, kansen op de kaart én ga de winter door met Koelewijn’s Haringinleggerij.

Viskruidenmix Excellent

29 januari 2026
Droge kruidenmix voor vis: ideaal voor bakken, grillen en marineren. Meer weten of bestellen? Vul het contactformulier onderaan in.
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname

Excellent lijn

22 januari 2026
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname? Vul het contactformulier in.
Koelewijn Haringinleggerij Schelvisfilet: veelzijdige witvis voor pocheren, bakken of oven

Vis van de maand: Schelvis

door Evelien de Graaf • 20 januari 2026
Schelvis is zacht, fijn van smaak en ideaal voor fish & chips, stomen of oven. Wij leveren jaarrond Schelvis 3 (300–500 g), geheel gestript.

Kibbelingmix Excellent

door Evelien de Graaf • 12 januari 2026
Op zoek naar kibbeling kruiden met minder zout? Excellent biedt een uitgebalanceerde mix en consistente smaak. Koelproduct voor optimale aroma’s.

Winter

door Evelien de Graaf • 6 januari 2026
Sneeuw of gladheid mag geen invloed hebben op kwaliteit en leverbetrouwbaarheid. Met ons landelijk dekkende wagenpark, ervaren chauffeurs en streng gecontroleerde koeltransporten leveren wij door heel Nederland.
Koelewijn Haringinleggerij, terugblik 2025

Terugblik

door Evelien de Graaf • 28 december 2025
Het was een jaar waarin het bedrijf solide draaide, de onderlinge sfeer uitzonderlijk goed was en er op meerdere fronten stappen zijn gezet in professionalisering, vernieuwing en gezelligheid.
Koelewijn Haringinleggerij, visbakolie, excellent

visbakolie

door Evelien de Graaf • 15 december 2025
Wanneer je dagelijks werkt met hoge temperaturen weet je dat de juiste olie het verschil maakt. Visbakolie Excellent is speciaal ontwikkeld voor de visspecialist die gaat voor topkwaliteit en efficiëntie.
Meer posts