Kooktip met vis

Wat kunt u uw klanten aanbieden met ons eigen merk Vannamei Excellent 16/20? Bijvoorbeeld dit heerlijke Oosterse gerecht!

 

Maar wat denkt u van heerlijke garnalenspiesjes in knoflookmarinade in het BBQ-seizoen. Als u meer van spicy houdt, dan maakt u ze lekker pittig met chili. Is het tijd om te gourmetten, dan is dit een gemakkelijk product om te bereiden op de plaat. Maar ook bij chique diners zijn garnalen onmisbaar. Oftewel, deze Vannamei garnalen zijn onmisbaar in uw assortiment! Hieronder het recept voor de Oosterse wokgarnalen.

 

Gerecht voor 2 à 3 personen


Ingrediënten


- 250 gr rauwe garnalen

- 1 tl knoflookpoeder

- 1 tl gemalen gember

- 1/2 tl chilipoeder

- 1 eetlepel sesamolie

- 2 eetlepels sojasaus 

- Limoensap

- 400 gr wokgroente bijv. Japans

- 180 ml oestersaus

- Bosui (in ringetjes gesneden)

- Sesamzaad (geroosterd)


gewokte Vannamei garnalen in een schaaltje

Bereiden


  1. Doe de garnalen in een kom en voeg de knoflookpoeder, chilipoeder, gemalen gember, sojasaus, sesamolie en het limoensap toe en meng door elkaar. Dek de kom af met folie en laat minimaal een half uur in de koelkast marineren. (een hele nacht kan natuurlijk ook)
  2. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  3. Verhit wat (zonnebloem)olie in een wok en bak de garnalen maximaal 2 minuten op hoog vuur. Haal de garnalen vervolgens uit de pan en zet even apart. 
  4. Verhit opnieuw wat olie in de wok en roerbak de groente een paar minuten op hoog vuur en voeg daarna de noedels toe en roerbak even mee. Voeg daarna de garnalen en de oestersaus toe en zet het vuur wat lager. Warm alles nog even goed door en verdeel over de borden. 
  5. Garneer het gerecht met de bosui en de geroosterde sesamzaadjes. 

Eet smakelijk!



Heeft u interesse in een product? Wij helpen u graag! Vul onderstaand contactformulier in of bel met ons verkoopteam: (+31) 33 2988044

Kies bewust, kies kwaliteit

16 februari 2026
Kwaliteit vis begint vóór de toonbank. Minder derving, betere presentatie en meer rendement. Lees waarom jouw groothandel het verschil maakt.
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en

Vis van de maand: Poon

9 februari 2026
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en verantwoord ingekocht.

Vis in februari

5 februari 2026
Februari is wintermaand: comfortfood vraagt om vis. Ontdek winterse vissoorten, kansen op de kaart én ga de winter door met Koelewijn’s Haringinleggerij.

Viskruidenmix Excellent

29 januari 2026
Droge kruidenmix voor vis: ideaal voor bakken, grillen en marineren. Meer weten of bestellen? Vul het contactformulier onderaan in.
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname

Excellent lijn

22 januari 2026
Ontdek de Excellent-lijn: sauzen, marinades, viskruiden en luxe salades. Interesse in prijzen/afname? Vul het contactformulier in.
Koelewijn Haringinleggerij Schelvisfilet: veelzijdige witvis voor pocheren, bakken of oven

Vis van de maand: Schelvis

door Evelien de Graaf • 20 januari 2026
Schelvis is zacht, fijn van smaak en ideaal voor fish & chips, stomen of oven. Wij leveren jaarrond Schelvis 3 (300–500 g), geheel gestript.

Kibbelingmix Excellent

door Evelien de Graaf • 12 januari 2026
Op zoek naar kibbeling kruiden met minder zout? Excellent biedt een uitgebalanceerde mix en consistente smaak. Koelproduct voor optimale aroma’s.

Winter

door Evelien de Graaf • 6 januari 2026
Sneeuw of gladheid mag geen invloed hebben op kwaliteit en leverbetrouwbaarheid. Met ons landelijk dekkende wagenpark, ervaren chauffeurs en streng gecontroleerde koeltransporten leveren wij door heel Nederland.
Koelewijn Haringinleggerij, terugblik 2025

Terugblik

door Evelien de Graaf • 28 december 2025
Het was een jaar waarin het bedrijf solide draaide, de onderlinge sfeer uitzonderlijk goed was en er op meerdere fronten stappen zijn gezet in professionalisering, vernieuwing en gezelligheid.
Koelewijn Haringinleggerij, visbakolie, excellent

visbakolie

door Evelien de Graaf • 15 december 2025
Wanneer je dagelijks werkt met hoge temperaturen weet je dat de juiste olie het verschil maakt. Visbakolie Excellent is speciaal ontwikkeld voor de visspecialist die gaat voor topkwaliteit en efficiëntie.
Meer posts