Kooktip met vis

Wat kunt u uw klanten aanbieden met ons eigen merk Vannamei Excellent 16/20? Bijvoorbeeld dit heerlijke Oosterse gerecht!

 

Maar wat denkt u van heerlijke garnalenspiesjes in knoflookmarinade in het BBQ-seizoen. Als u meer van spicy houdt, dan maakt u ze lekker pittig met chili. Is het tijd om te gourmetten, dan is dit een gemakkelijk product om te bereiden op de plaat. Maar ook bij chique diners zijn garnalen onmisbaar. Oftewel, deze Vannamei garnalen zijn onmisbaar in uw assortiment! Hieronder het recept voor de Oosterse wokgarnalen.

 

Gerecht voor 2 à 3 personen


Ingrediënten


- 250 gr rauwe garnalen

- 1 tl knoflookpoeder

- 1 tl gemalen gember

- 1/2 tl chilipoeder

- 1 eetlepel sesamolie

- 2 eetlepels sojasaus 

- Limoensap

- 400 gr wokgroente bijv. Japans

- 180 ml oestersaus

- Bosui (in ringetjes gesneden)

- Sesamzaad (geroosterd)


gewokte Vannamei garnalen in een schaaltje

Bereiden


  1. Doe de garnalen in een kom en voeg de knoflookpoeder, chilipoeder, gemalen gember, sojasaus, sesamolie en het limoensap toe en meng door elkaar. Dek de kom af met folie en laat minimaal een half uur in de koelkast marineren. (een hele nacht kan natuurlijk ook)
  2. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  3. Verhit wat (zonnebloem)olie in een wok en bak de garnalen maximaal 2 minuten op hoog vuur. Haal de garnalen vervolgens uit de pan en zet even apart. 
  4. Verhit opnieuw wat olie in de wok en roerbak de groente een paar minuten op hoog vuur en voeg daarna de noedels toe en roerbak even mee. Voeg daarna de garnalen en de oestersaus toe en zet het vuur wat lager. Warm alles nog even goed door en verdeel over de borden. 
  5. Garneer het gerecht met de bosui en de geroosterde sesamzaadjes. 

Eet smakelijk!



Heeft u interesse in een product? Wij helpen u graag! Vul onderstaand contactformulier in of bel met ons verkoopteam: (+31) 33 2988044

door Evelien de Graaf 18 mei 2026
Ontdek de kant-en-klare garnalenspiezen van Excellent: een smaakvol en gebruiksvriendelijk BBQ-product voor Pinksteren, ideaal voor viswinkel, marktkraam en verkoopwagen.
11 mei 2026
Schol is betaalbaar, veelzijdig en geliefd bij de consument. Ontdek verkoopkansen, toonbank- en marktinspiratie voor visspecialisten.
4 mei 2026
Ontdek hoe onze huissalade Excellent met gerookte zalm en aspergeschotel jouw assortiment versterkt. Een premium voorjaarscombinatie voor meer omzet in de viswinkel.
20 april 2026
Ontdek hoe visdetaillisten met slimme up- en cross-selling meer omzet uit de toonbank halen. Praktische tips, voorbeelden en maaltijdinspiratie.
Opslag- en vershoudtips voor visprofessionals | Koelewijn's Haringinleggerij
door Evelien de Graaf 13 april 2026
Ontdek praktische opslag- en vershoudtips voor visprofessionals. Lees hoe je met de juiste koeling, verpakking, hygiëne en controle de kwaliteit van vis optimaal houdt.
30 maart 2026
Kabeljauw is een geliefde witvis uit de Noordzee. Ontdek waarom deze veelzijdige vis een sterke aanvulling is op het assortiment van iedere visprofessional.
Koelewijn Haringinleggerij, paasfolder, paasassortiment, vissalades, verse vis
door Evelien de Graaf 23 maart 2026
Maak van Pasen een smaakvol moment met ambachtelijke vissalades en verse vis. Vraag onze paasfolder aan en ontdek de mogelijkheden voor jouw assortiment.
Koelewijns Haringinlegerij, vis, fileren
door Evelien de Graaf 9 maart 2026
Vis fileren is geen handeling, het is een ambacht. Het vraagt om precisie, respect voor het product en een goed gevoel voor techniek. Of je nu werkt met kabeljauw, zalm of dorade: een perfect filet begint bij kennis van de anatomie van de vis en met het juiste gereedschap.
3 maart 2026
Lente vraagt om lichte, frisse visgerechten. Zet scholfilet, skrei en verse kabeljauw op de kaart en bestel uw voorjaarsassortiment.
2 maart 2026
Vis van de maand: Zeeduivel
Meer berichten