Vandaag is Eren onze ‘medewerker in beeld’. Hij was toe aan iets anders en heeft anderhalf jaar terug de switch gemaakt van de techniek naar de verse vis.

1. Vertel eens kort iets over jezelf.

Ik ben Eren Koç, 30 jaar en woon al mijn hele leven in Bunschoten-Spakenburg. Ik heb altijd in de techniek gewerkt, maar nu wilde ik wat anders proberen.


2. Hoelang werk je al bij Koelewijn’s Haringinleggerij?

Ik ben anderhalf jaar in dienst bij Koelewijn’s Haringleggerij.


3. Beschrijf eens een dag op het werk.

Ik werk in de verse vis, waar het altijd gezellig is! Ik heb leuke collega’s en het werk is ook leuk om te doen. Elke dag zetten we de bestellingen klaar voor de chauffeurs. Zij brengen de vis naar de klanten, door het hele land heen en over de grenzen. Aan het einde van de dag maken we alles goed schoon.


4. Wat vind je leuk aan jouw werk?

De vrijheid die je hebt en de mensen waar ik mee werk.


5. Heb je wel eens een blunder begaan? Iets waar je achteraf om kon lachen. Zo ja, wat?

Ja, ik heb wel eens per ongeluk de kist van een klant op een verkeerde pallet gezet, waardoor die dus met een andere chauffeur meeging.


6. Wat is het leukste dat je hebt meegemaakt op werk?

De feesten die hier worden gegeven.


7. Wat zijn je ambities? 

Ik ben hier net anderhalf jaar, dus ik heb daar eerlijk gezegd nog niet over nagedacht.


8. Wat vind jij het lekkerste visje?

Ik vind echt bijna alle vis lekker, maar de twee lekkerste visjes vind ik toch de schol en tong.

30 maart 2026
Kabeljauw is een geliefde witvis uit de Noordzee. Ontdek waarom deze veelzijdige vis een sterke aanvulling is op het assortiment van iedere visprofessional.
Koelewijn Haringinleggerij, paasfolder, paasassortiment, vissalades, verse vis
door Evelien de Graaf 23 maart 2026
Maak van Pasen een smaakvol moment met ambachtelijke vissalades en verse vis. Vraag onze paasfolder aan en ontdek de mogelijkheden voor jouw assortiment.
Koelewijns Haringinlegerij, vis, fileren
door Evelien de Graaf 9 maart 2026
Vis fileren is geen handeling, het is een ambacht. Het vraagt om precisie, respect voor het product en een goed gevoel voor techniek. Of je nu werkt met kabeljauw, zalm of dorade: een perfect filet begint bij kennis van de anatomie van de vis en met het juiste gereedschap.
3 maart 2026
Lente vraagt om lichte, frisse visgerechten. Zet scholfilet, skrei en verse kabeljauw op de kaart en bestel uw voorjaarsassortiment.
2 maart 2026
Vis van de maand: Zeeduivel
24 februari 2026
Zo borgen we versheid en voedselveiligheid: controle op product, verpakking en temperatuur, slim sorteren per route en zorgvuldig laden voor efficiënte levering.
16 februari 2026
Kwaliteit vis begint vóór de toonbank. Minder derving, betere presentatie en meer rendement. Lees waarom jouw groothandel het verschil maakt.
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en
9 februari 2026
Poon uit de Noordzee: stevig, lichtzoet en veelzijdig. Ideaal voor vissoep, grill of pan. Lokaal en verantwoord ingekocht.
5 februari 2026
Februari is wintermaand: comfortfood vraagt om vis. Ontdek winterse vissoorten, kansen op de kaart én ga de winter door met Koelewijn’s Haringinleggerij.
29 januari 2026
Droge kruidenmix voor vis: ideaal voor bakken, grillen en marineren. Meer weten of bestellen? Vul het contactformulier onderaan in.
Meer posts