Een delicatesse uit de zee
Dorade
Ben je op zoek naar een vis die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook duurzaam en veelzijdig is? Dan is de Dorade, ook wel bekend als Goudbrasem, een uitstekende keuze. Deze verfijnde vis staat bekend om haar zachte structuur en lichtzoete smaak, en is daarmee geliefd bij zowel visliefhebbers als culinaire professionals.
Constante kwaliteit en optimale versheid
Onze Dorade wordt zorgvuldig gekweekt onder gecontroleerde omstandigheden. Dit garandeert niet alleen een constante kwaliteit, maar ook optimale versheid en hygiëne. Bovendien is gekweekte Dorade een verantwoorde keuze: je draagt actief bij aan de bescherming van wilde visbestanden en kiest voor een product dat volledig traceerbaar is.
De juiste maat voor elke klant
Standaard leveren wij Dorade van 400 tot 600 gram, de ideale portiegrootte voor één persoon, waarbij smaak en presentatie perfect samenkomen.
Heb je een grotere bereiding in gedachten of wil je een opvallend visgerecht presenteren? Dan leveren wij op bestelling ook grotere formaten:
600 tot 800 gram
voor een royale bereiding of om te delen
800 tot 1000 gram
voor een indrukwekkende culinaire presentatie
Dorade Rosé: net dat beetje extra
Voor wie echt iets bijzonders zoekt, bieden wij op bestelling ook de Dorade Rosé aan. Deze variant van 600 tot 800 gram heeft een subtiele roze gloed en een iets andere textuur. Een geliefde keuze onder chefs en fijnproevers die nét even willen uitpakken.
Een bewuste keuze voor je klanten en het milieu
Door te kiezen voor Dorade van Koelewijn's Haringinleggerij kies je voor kwaliteit, duurzaamheid en betrouwbaarheid.
Vragen of direct bestellen?
Neem dan gerust contact met ons op via het contactformulier onderaan deze pagina. We denken graag met je mee over de mogelijkheden en toepassingen.
Bel met (0)33 298 8044 of neem contact op via onderstaand contactformulier:
Contactformulier blog
