Zomer op je Bord: deel 1
Vis als dé smaakmaker van het BBQ-seizoen
De zomer is hét seizoen van lange avonden, buiten eten en natuurlijk de barbecue. Waar vlees vaak de hoofdrol krijgt, zien we dat steeds meer gasten en consumenten kiezen voor vis op de BBQ. Logisch ook: vis is licht, smaakvol, veelzijdig en past perfect bij de vraag naar verse en bewuste gerechten.
Voor visspecialisten, horeca, cateraars en foodprofessionals biedt dat volop kansen. Met de juiste BBQ-vis zet je snel iets bijzonders op tafel én geef je klanten of gasten net even wat anders dan de standaard barbecueklassiekers.
Waarom vis perfect past bij het BBQ-seizoen
Vis laat zich uitstekend bereiden op de barbecue, grill of teppanyaki bakplaat. De bereiding is vaak snel, de smaak blijft mooi puur en je kunt eindeloos variëren met kruiden, marinades en bijgerechten.
Denk bijvoorbeeld aan:
- zalmfilet met kruidenboter of citroen-dille marinade
- tonijnsteaks met een Aziatische lak
- gamba’s aan een spies met knoflook en peterselie
- kabeljauw in folie met groenten en verse kruiden
- zeebaars van de grill met olijfolie en zeezout
- luxe visburgers of visspiesen voor catering en evenementen
Van een zomerse toonbankpresentatie tot een compleet BBQ-menu: vis geeft direct variatie, kleur en kwaliteit.
Kansen voor de visspecialist
Juist in de zomer zoeken klanten naar gemak, inspiratie en producten die snel te bereiden zijn. Voor horeca en catering zijn gegrilde visgerechten ideaal tijdens drukke terrasmomenten, buffetten, bedrijfsbarbecues en feestelijke bijeenkomsten.
Ook voor visspecialisten liggen er kansen. Een goed gevulde toonbank met grillvis, gemarineerde visspiesen, gamba’s, zalm, tonijn en witvis nodigt uit tot bijverkoop. Zeker wanneer je klanten meteen een bereidingstip meegeeft. Kleine moeite, groot verschil.
En eerlijk is eerlijk: een mooi stuk vis op de barbecue doet het altijd goed. Zeker als het snel geleverd wordt, duidelijk gecommuniceerd is en de kwaliteit klopt.
Licht, vers en vol voedingswaarde
Naast smaak biedt vis ook belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamines en gezonde omega 3-vetzuren. Daarmee past vis goed binnen een bewuste en gevarieerde levensstijl.
Voor ondernemers betekent dat: inspelen op de vraag naar lichtere maaltijden zonder in te leveren op smaak of uitstraling. Van een luxe visplateau tot een eenvoudige maar sterke BBQ-aanvulling: vis maakt het zomermenu compleet.
Ons assortiment BBQ- en grillvis
Bij Koelewijn’s Haringinleggerij denken we graag mee met het seizoen. Of het nu gaat om zalm, tonijn, kabeljauw, zeebaars, gamba’s of andere grillproducten: we leveren wat we beloven en graag net een tandje beter.
Met een ruim assortiment, korte lijnen en duidelijke communicatie helpen we visspecialisten, horeca en foodprofessionals snel aan passende producten voor het BBQ-seizoen.
Maak van de zomer een smaakvolle zomer
Deze zomer hoort vis thuis op iedere barbecue. Of je nu kiest voor vertrouwde klassiekers of juist wilt verrassen met nieuwe smaken: met goede vis zet je iets bijzonders neer.
Benieuwd naar ons assortiment barbecue- en grillvis? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden, actuele beschikbaarheid of een offerte.
Contactformulier blog
