Een eerste vakantiebaantje dat uitgroeide tot een vaste carrière – dat overkwam Jimmy. Hij is vandaag onze ‘medewerker in beeld’. Lees het interview met Jimmy hieronder!

1. Vertel eens kort iets over jezelf. 


Ik ben Jimmy, getrouwd met Joyce. Samen hebben wij drie kinderen Vivian, James en Céline.

Ik hou van koken, klussen en gezelligheid.

 

2. Hoe ben je bij Koelewijn’s Haringinleggerij terecht gekomen? 


Via Bert de Graaf (vriend van mijn vader), ben ik bij Koelewijn terecht gekomen. Ik was een jaar of 14 toen mijn vader zei: 'Wordt het niet tijd voor een vakantiebaan?' Toen heb ik op een vrijdagmiddag Bert gebeld en die zei: 'Morgenvroeg om 6:00 uur op de ansjovisweg 24 zijn. En laarzen aantrekken.' Sindsdien ben ik niet meer weggegaan.

 

3. Hoelang werk je al bij Koelewijn’s Haringinleggerij? 


Ben nu 37 dus reken maar uit 😉

 

4. Beschrijf eens een dag op het werk. 


Op de kantoordagen (maandag, woensdag en vrijdag) kom ik op kantoor en pak ik eerst een bakkie. Daarna maak ik een rondje door de koelcellen om te kijken wat voor vis we hebben staan. Vervolgens bel ik met klanten en voer ik de bestellingen in.


Op de dinsdag en donderdag ben ik onderweg naar klanten om advies te geven, vitrines in te richten, gerechten te maken en om potentiële nieuwe klanten te bezoeken.

5. Wat vind je leuk aan jouw werk? 


De collega’s, het contact met mensen, het niet denken in problemen maar in oplossingen en de afwisseling van kantoor en klantbezoek.


6. Heb je wel eens een blunder begaan? Iets waar je achteraf om kon lachen. Zo ja, wat? 


Sowieso! Waar gewerkt wordt worden fouten gemaakt en lachen doen we elke dag 😊


7. Wat is het leukste dat je hebt meegemaakt op werk?


Teveel om op te noemen, vandaar dat ik met veel plezier naar mijn werk ga.

8. Wat zijn je ambities?


Voor nu zit ik goed op mijn plek en we gaan zien wat de toekomst gaat brengen.


9. Wat vind jij het lekkerste visje?


Tonijn Tataki.


10. Wil je zelf nog iets vertellen/toevoegen?


Ik heb het bij Koelewijn super naar mijn zin, het voelt als een grote familie.

door Evelien de Graaf 8 december 2025
Bij Koelewijn’s Haringinleggerij geloven we dat échte smaak begint bij ambacht. In een wereld waarin snelheid en gemak vaak voorrang krijgen, kiezen wij bewust voor traditioneel vakmanschap. Daarom roken wij onze vis – waaronder onze verse Noorse zalmen – nog altijd zelf, in onze eigen moderne rokerij in Bunschoten.
4 december 2025
Onze kerstfolder is er!
O
door Evelien de Graaf 1 december 2025
Ben je op zoek naar een exclusief product waarmee je je klanten echt kunt verrassen? Maak kennis met Creuses II oesters: een ware delicatesse die bekendstaat om zijn perfecte balans tussen zilte frisheid en zachte textuur. Deze oester is geliefd bij fijnproevers en chefs, en biedt een smaaksensatie die je niet snel ver
24 november 2025
KOELproduct
17 november 2025
Goed voor de gezondheid, twee keer per week op het menu
10 november 2025
De schijf van vijf
3 november 2025
Vis van de maand
20 oktober 2025
Maatjesharing heeft misschien een klassiek imago, maar wist je dat deze vis ook perfect past in de leefstijl van jongeren? Het is gezond, lekker én makkelijk.
Medewerker in beeld - Klaas de Graaf Koelewijn's Haringinleggerij
door Evelien de Graaf 13 oktober 2025
Verantwoordelijk, goedlachs, georganiseerd en fan van zijn vrachtwagen! Lees het interview met Klaas de Graaf
Week vol lekkers, vis, Koelewijn Haringinleggerij
door Evelien de Graaf 6 oktober 2025
Ontdek waarom vis in oktober zo bijzonder is. Van voedzame haring tot feestelijke oesters: inspiratie voor elke dag van de week.
Meer posts